Размять творог вилкой, вбить яйца, положить сахар, ваниль. В творожную массу всыпать манку и положить сухофрукты. Лаваш разложить (можно водой сбрызнуть, чтобы мягкость вернуть), а поверх него - начинку. Свернуть в тугой рулет и положить в смазанную маслом форму. Лаваш с творогом должен лежать вплотную к другому. Взбить все ингредиенты заливки и залить лаваши. Запечь лаваш с творогом в духовке при 180 гр. 20 минут.