Фрукты и пряности для компота.

С лимона снимаем цедру.

Выжимаем сок.

Финики хорошо промываем водой, кладём на дуршлаг, даём стечь воде.

С дыни срезаем корку, из персика удаляем косточку.

Нарезаем дыню, персик, грушу.

В кипящую воду кладём финики, добавляем сахар, цедру лимона, кардамон и корицу.

Варим на слабом огне 2 минуты.

Добавляем нарезанные фрукты, варим ещё 3 минуты.

Добавляем лимонный сок, убираем с огня, накрываем крышкой, оставляем остывать и настаиваться.

Остывший компот процеживаем.

В стакан кладём фрукты, наливаем компот.

Наслаждаемся вкусным, ароматным напитком!