Печенье «Имбирные человечки» по такому рецепту отлично подойдет в качестве лакомства для детишек. Ведь наши печенья непростые – это пряничные человечки из мультфильма «Шрек». Сливочное масло размягчаем и взбиваем с сахаром до получения однородной массы. Затем добавляем к полученной смеси мед и желток яйца. В другой миске смешиваем муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех, соль, гвоздику и имбирь. Смешиваем обе полученные смеси – в результате получаем эластичное плотное тесто. Полученное тесто необходимо подержать в холодильнике, завернутым в пищевую пленку, в течение часа. Затем тесто раскатываем до толщины примерно полсантиметра. Вырезаем формочками фигурки пряничного человечка и раскладываем на противни на некотором расстоянии друг от друга. Запекаем наше печенье в течение 10 минут при температуре 180 градусов, пока печенье не станет плотным. Затем вынимаем из духовки и выкладываем на решетку для дальнейшей просушки. Полученное печенье украшаем сахарной глазурью. Для приготовления глазури необходимо смешать стакан сахарной пудры и две столовые ложки молока. Чтобы получить разноцветную глазурь можно добавить пищевой краситель.