Взбить с сахаром яйцо, добавить соли, молока чуть, размешать. Всыпать муку, долить молока. Ввести растительного масла в конце. Блинчики пожарить на сковороде с обеих сторон. Крем варим теперь. Смешиваем в сотейнике яйца, сахар, молоко, шок.порошок. Держим на медл.огне до загустения. После кладем сливочного масла, перемешиваем, остужаем. Блины выкладываем на стол в два ряда внахлест. Смазываем их кремом и сворачиваем в рулет. Я настаивала ночь, но можно и пару часов. Края рулета обрезаем. А сам блинный рулет нарезаем порционно.