Время указано без учета сушки клюквы - процесс долгий. И у каждого уходит свое время. Можно купить готовую сухую.

Специальным ножом снять цедру с апельсина, не трогая белую шкурку.

Режем ее мелко. Можно просто натереть апельсин на терке, аккуратно тем самым счищая цедру.

Подсушиваем цедру в духовке.

Клюкву размараживаем. Выкладываем на поднос и сушим на батарее или духовке. Процесс этот длительный.

Кладем в чашку черный и зеленый чай.

Добавляем к нему высушенную клюкву,

розовый перец,

черный перец, имбирь

и цедру апельсина.

Перемешиваем.

И последний штрих - кладем палочку корицы.

Пересыпаем в красивую баночку для чая.