Спешу поделиться рецептом приготовления брокколи на сковороде! Капусту разбираем на соцветия и тщательно промываем в проточной воде. На плиту ставим кастрюлю с водой, кипятим и слегка подсаливаем. Отвариваем брокколи до тех пор, пока она не станет мягкой. При использовании замороженной капусты необходимо отваривать согласно инструкции на упаковке. Пока капуста варится, взбиваем яйцо. С батона срезаем корочку и ломаем его на небольшие кусочки. Подсушиваем кусочки батона в сковороде, а затем измельчаем блендером. Мы получаем обычные измельченные сухари. Чтобы не возиться с батоном, можно использовать обычные кулинарные панировочные сухари. Отваренную брокколи обваливаем в яйце, а затем в сухарях. Обжариваем на раскаленной сковороде с использованием растительного масла. Готовая брокколи на сковороде станет отличным гарниром к картофелю или гречневой крупе.