Чай можно брать в принципе любой - от просто чёрного без добавок до зелёного. Я выбрала вот этот, из новогодней серии Hyleys, мне он показался идеальным для марокканского чая: смесь каркаде и чёрного чая, корица, сухие розовые лепестки...

Сполоснуть кувшин горячей водой и всыпать в него чай. Залить стаканом кипятка...

... перемешать деревянной палочкой и быстро воду слить, стараясь не выплеснуть чайные листья.

К чаю положить всю мяту и сахар.

Залить оставшимся кипятком.

Дать чаю настояться 5-8 минут.

Извлеките всплывшие на поверхность листья мяты - и подавайте!

При желании сахар можно добавить.

В холодном виде чай тоже вкусен!

Этот горячий бодрящий напиток (как раз для осенней хандры!) подают в Марокко в любое время дня. Кстати, марокканцы сами называют свой мятный чай "марокканским виски". А вы не знаете, почему?

Попробуйте чай и вы! Приятного вам чаепития!

P.S. Рецепт посвящается марокканским путешествиям Ларисы-ларек. Сухие розочки на фото привезены ею оттуда.