1. Приготовьте 4 порции эспрессо. Объём напитка - 50 мл (по умолчанию). Используйте высокие прозрачные стаканы с ручкой.

2. Влейте в каждый стакан по 1 ч. л. мятного сиропа.

3. Взбейте сливки с мятным сиропом и сахарной пудрой в крепкую пену. Используйте миксер OURSSON.

4. Выложите взбитые сливки на поверхность кофе и украсьте шоколадной крошкой.

Примечание:

Взбитые сливки должны быть достаточно плотными. Можно при взбивании добавить немного сухого ванильного крема.

Для усиления аромата мяты, добавьте в крем немного измельчённых листиков свежей мяты.