Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим

и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.

В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и

дрожжи.

Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем

до растворения всех ингредиентов.

Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас

для брожения при комнатной температуре на 12 часов.

Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через

плотную ткань и ставим в холодильник.

Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.

Угощайтесь, пожалуйста!