Размороженное тесто раскатать на столе, присыпанном мукой. Смазать плат теста яйцом, слегка взбитым с измельченным чесноком. Половину пласта посыпать натертым на терке твердым сыром. Всю площадь также посыпать измельченной петрушкой и солью. Половиной теста без сыра накрыть вторую половину, т.е. сложить пласт пополам и несильно раскатать. Верх теста смазать яично-сырной массой, которая при выдавится. Выпекать 20-30 мин при 200 гр. на противне, застеленном пергаментной бумагой.