Всё взбить в блендере. Взбивать и потихоньку вливать растительное масло. Чем больше масла, тем гуще соус.

Hе подходит для духовок.

Но имейте в виду: хранить не больше 2-3 суток в холодильнике, дольше нельзя. Потому что сырые яйца.