NewsRbk.ru » Дзадзики » Версия для печати

Дзадзики

Опубликованно 6 Мая 2015, в 23:38

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Йогурт	500 мл
Огурец	1 шт
Масло оливковое	3 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Чеснок	3 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Соус «Цацики» или «Дзадзики» является типичным соусом греческой кухни. Традиционно его готовят из йогурта, свежих огурцов, чеснока, соли и специй. В Греции для приготовления этого соуса используют натуральный густой йогурт. У нас такой сложновато найти, поэтому можно спокойно заменить его сметаной 10-15 % или смесью сметаны и обычного несладкого йогурта. Но если вы решите приготовить дзадзики по всем правилам, тогда необходимо магазинный или домашний питьевой йогурт подвесить на ночь в марле, сложенной в несколько слоев, чтобы стекла лишняя сыворотка, а затем уже добавлять остальные ингредиенты в соответствие с рецептом.

Дзадзики

http://www.youtube.com/embed/AyaZOePSs0I?feature=oembed

Приготовить продукты, чтобы были под рукой. Почистить огурец и натереть на крупной терке, хорошенечко отжать, перемешать с йогуртом, добавить чеснок, масло, уксус, соль, перец, все еще раз перемешать, выложить в посуду, в которой будете подавать, и на 30 мин. в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И НА ЗДОРОВЬЕ!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40135-dzadziki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.