Для этого соуса я решила использовать красную смородину.

Ягоды помыть и сложить в небольшую кастрюльку.

Добавить цедру апельсина.

Выжать из него сок.

Добавить имбирь и гвоздику.

Довести до кипения и проварить минут 10. Затем добавить сахар и коньяк.

Хорошо измельчить всё в блендере.

После того, как ягодный соус остынет, поставьте его в холодильник на несколько часов.