Филе лосося замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока минут на 10, посолить и поперчить.

Включить духовку на 180 градусов.

Тщательно упаковать рыбу в фольгу. Положить в горячую духовку на 15-20 мин.

Обжарить мелко нарезанный лук и добавить к нему шпинат. Шпинат разобрать двумя вилками, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.

Обжаривать пару минут до готовности. Переложить в другую посуду.

Обжарить картофель.

Сладкая парочка! Водку вылить в кастрюльку с толстым дном, разогреть и, постоянно помешивая, вливать сливки.

Добавить 4 ст. л. сливочного масла и мешать, пока масло полностью не растворится. Добавить лимонный сок (3 ст.л.).

Посолить. Поперчить. Варить, помешивая, около 4 минут.

На тарелку выложить шпинат. Сверху рыбку. Сбоку картошечку.

Рыбку полить водочно-сливочным соусом!!!

Вкусно? НА здоровье!!!