Выжать сок двух апельсинов, цедру одного из них натереть на мелкой терке.

Полученный сок смешать с 3 ст. л. белого сухого вина, 1 ст. л. тертого хрена и апельсиновой цедрой.

Добавить сахар и соль по вкусу.

Подавать к рыбе и морепродуктам.