NewsRbk.ru » Холодный соус "Тартара"

Холодный соус "Тартара"

Опубликованно 6 Мая 2015, в 23:59

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Майонез	250 г
Огурец	50 г
Чеснок	1 зуб.
Петрушка	1 пуч.
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Соус относится к группе холодных эмульсионных соусов типа майонез. Его можно готовить сложным путем, смешивая постепенно растительное масло с желтком, а можно сделать так как я: взять готовый майонез и соединить его с остальными ингредиентами. Соус можно подавать с отварными яйцами, рыбой, холодной курицей.

Холодный соус "Тартара"

Маринованые огурчики мелко нарезаем,

чеснок, петрушку измельчаем

Смешиваем с майонезом, перчим, оставляем на 30 мин. в холодильнике,

подаем к вареным яйцам, овощным салатам, холодному мясу.

Соус острый, очень вкусный.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40239-holodnyiy-sous-tartara.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.