Не пугайтесь заданных пропорций. Первый раз я с опасениями приготовила этот соус из трети продуктов, на пробу. И тут же пожалела, что поосторожничала. Пришлось исправляться.

Если есть сомнения, можно повторить мой опыт - сделать на пробу немного, а потом смело готовить еще и еще!

Итак. Яблочки очищаем, нарезаем.

Кусочки яблок смешиваем с сахаром и пряностями, заливаем соком и тушим до выпаривания жидкости. Как только яблоки потемнеют и по виду будут вполне себе протушенными, снимаем их с огня.

Взбиваем массу до однородности.

Обязательно подавайте этот пряный соус с горячими еще, свежими тостами.

Приятного чаепития!

P.S. Название изменила!!!!