NewsRbk.ru » Блины с припеком под пряным брусничным соусом

Блины с припеком под пряным брусничным соусом

Опубликованно 7 Мая 2015, в 00:13

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Дрожжи	пач.
Кефир	1 л
Мука	2 стак.
Масло растительное	1 стак.
Сахар	4 ст. л.
Вода	по вкусу
Курага	100 г
Яблоко	2 шт
Брусника	1 стак.
Сахар	3 ст. л.
Вода	по вкусу
Крахмал картофельный	1 ст. л.
Специи	по вкусу
Кунжут	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Толстые традиционные блины на дрожжах с припеком из фруктов - яблок и кураги - дополнены ароматным соусом. Корица, имбирь, мускатный орех создают неповторимые пряные ноты в соусе из брусники. Такой соус подойдет к любым блинам по вашему любимому рецепту.

Блины с припеком под пряным брусничным соусом

Порезать вымытую курагу и яблоки.

Поставить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов, не очень густое, но вязкое. Дать подойти. Курагу и яблоки добавить в тесто.

Жарить толстые блины на масле ТМ Олейна

Для соуса бруснику залить водой - чтоб только покрывала ягоды, добавить сахар. Прогреть на огне, не кипятить.

Пробить ягоды блендером

Крахмал развести в небольшом количестве теплой (не горячей!) воды

Влить крахмал в ягодное пюре, добавить специи и довести до кипения. Не кипятить, постоянно помешивать. Соус загустеет.

Блины подавать под соусом, можно посыпать кунжутом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40347-blinyi-s-pripekom-pod-pryanyim-brusnichnyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.