В высокую eмкость разбить яйцо, добавить горчицу, лимонный сок, соль.

Взбивать миксером, постепенно добавляя масло. Готовим майонез.

Когда майонез сильно загустеет, добавить воду.

Если у вас майонез расслоился, не беда.

Добавляем консервированного тунца и тщательно взбиваем миксером.

Этот соус- находка для исправления неполучившегося майонеза. По вкусу можно добавить чеснок, перец (в зависимости от цели приготовления соуса).

Выкладываем в баночку и храним в холодильнике. Используем в салат (даже просто салатные листья, заправленные этим соусом становятся очень вкусным салатом), в качестве соуса или просто перекусить кусочком хлеба с соусом.