NewsRbk.ru » Майонез "Розовый" » Версия для печати

Майонез "Розовый"

Опубликованно 7 Мая 2015, в 00:25

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло растительное	300 мл
Яйцо куриное	2 шт
Горчица	1 ч. л.
Перец розовый	40 шт
Перец белый	20 шт
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Уксусная эссенция	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Название "Розовый" происходит не от цвета, а от ингредиента который входит в состав моего майонеза - перец розовый, аромат ягод которого пряный, с нотками смолы, аниса и ментола, а вкус сладковатый, чуть перечный.

Майонез "Розовый"

Белый перец и перец розовый измельчить

В высокий стакан для блендера вылить яйца и взбить блендером до пенного состояния

Взять половину приготовленного масла и тонкой струйкой вливать в стакан уже со взбитыми яйцами, непрестанно взбивая этот процесс блендером.

В получившуюся эмульсию положить: сахар,

: соль,

: измельченые перцы,

: горчицу,

И уксус. Затем взбить до однородной массы.

Оставшуюся часть масла медленно вливать в стакан, непрестанно взбивая этот процесс блендером.

Майонез готов.

Остается только лишь охладить майонез.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40443-mayonez-quotrozovyiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.