Петрушку прокрутить в блендере до состояния однородного пюре. Отжать через сито.

Не отжимайте укроп - он даёт грязно-коричневый цвет!

Укроп мелко порезать.

Всё соединить с майонезом.

Подаётся к рыбе, блюдам из яиц, салатам.

Замечательно смотрится просто на половинках вареных яиц, если отсадить из кондитерского мешка розочки (идея на завтрак).

Совет. Сейчас укроп не очень душистый (если из магазина). Купите в аптеке масло укропа (продукт, естественно, полностью натуральный). Добавьте несколько капель по вкусу, но не переусердствуйте.

Рецепт рассчитан на 1 кг.

А вот так вкусно варим куриные яйца:

http://www.povarenok.ru/advice/show/687/