Мелкие лисички хорошо промыла проточной водой через дуршлаг и переложила в кастрюлю.

Налила в грибы 300 мл воды и 100 мл молока. Туда же мелко нарезала лук и морковь. Довела до кипения.

Развела крахмал в 100 мл воды и, помешивая, вылила струйкой в кастрюлю с соусом.

Соус загустел. Добавила аккуратно к нему сметану, роллтон, лавровый лист, перец и соль. Оставила на медленном огне до готовности.

Соус с котлетами из лисичек.

Лес, в котором я собирала грибы.

Точнее по обочинам старой заросшей дороги.

Лисички.