Рукколу промыть, обсушить бумажным полотенцем от излишней воды.

(Здесь в Греции руккола гигантских размеров).

Крупно нарезаем рукколу и отмериваем необходимое для нас количество, отправляем в блендер. Если не умещается - пробейте в блендере, объем уменьшится.

Орехи немного измельчить и только потом отмерить необходимое количество.

В блендер отправить чеснок, натертый сыр.

Последний штрих - оливковое масло.

Ах, да... еще немного черного перца.., Что касается соли, совсем немного, так как сыр достаточно солен. Лучше потом немного добавите.

Пробиваем в блендере до однородной массы красивого зеленого цвета.

Перекладываем в контейнер и в холодильник на 2 часа.

Добавляем соус к сваренным горячим спагетти, хорошенько перемешиваем.

А сверху еще немного пармезана... Приятного аппетита!!!

Или просто на кусочек хлеба...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!