- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Пряный кетчуп

Опубликованно 7 Мая 2015, в 00:37


Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления
Помидор 5 кг
Лук репчатый 200 г
Сахар 200 г
Соль 30 г
Уксус 100 г
Перец душистый 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Гвоздика 1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте
Один из вариантов домашнего кетчупа. Может быть именно он станет вашим домашним другом.

Пряный кетчуп

Подготовить помидоры

Подготовить репчатый лук

Смешать специи - душистый и черный перец, гвоздику, корицу - измельчить в ступке или в мельничке

Помидоры и лук пропустить через мясорубку, добавить измельченные специи. Смешать все в кастрюле с сахарным песком и солью. Поставить на слабый огонь и тушить 3 часа.

Массу изредка перемешивать. За 10 минут до окончания варки влить в смесь 100 г столового уксуса 9%.

Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закатать. Выход продукта 4,5 литра. Этот кетчуп можно использовать и как соус и как заправку к солянке.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40555-pryanyiy-ketchup.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.