NewsRbk.ru » Соус сацебели на зиму » Версия для печати

Соус сацебели на зиму

Опубликованно 7 Мая 2015, в 00:38

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Сок томатный	4 л
Перец болгарский	5 шт
Перец красный жгучий	2 шт
Чеснок	2 шт
Сахар	2 стак.
Соль	2 ст. л.
Уксус	1 стак.
Крахмал картофельный	4 ст. л.
Кориандр	6 ч. л.
Перец черный	2 ч. л.
Укроп	1 пуч.
Петрушка	1 пуч.
Базилик	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Этот соус стал самым любимым в нашей семье и отодвинул на второй план даже домашний кетчуп)

Соус сацебели на зиму

Приступим к приготовлению: Перец и чеснок перекручиваем через мясорубку (для тех, кто любит поострее, то можно добавит и жгучий перец, но мы обошлись без него), помидоры-через соковыжималку ( 1 стакан томатного сока оставляем сразу!!!) В кастрюле смешиваем томатный сок, перемолотый чеснок и перец, сахар, соль, кориандр и черный молотый перец-перемешиваем и тушим 15 минут на среднем огне, после чего рубим зелень и добавляем в кастрюлю и варим еще 5 минут. Добавляем 1 стакан уксуса и ранее отобранный 1 стакан томатного сока разведенного с 4 столовыми ложками крахмала. Варим еще 5 минут.

Горячим разливаем в стерилизованные банки.

Выход готовой продукции, около 7-8 пол-литровых баночек.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40562-sous-sacebeli-na-zimu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.