Взбиваем в блендере очищенный картофель, чеснок и лук до состояния пюре (чтобы лучше взбивалось можно подлить немного молока).

Добавляем зелень и яйца.

Сыр натираем на терке и высыпаем в тесто. Добавляем муку, молоко, воду, масло, соль.

Тесто хорошо перемешиваем. Наливаем на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон.

Наши вкусные блины из картофеля готовы. Очень хорошо подавать со сметаной.

Приятного аппетита!