В чашу миксера вливаем молоко,

кладем сахар,

кефир и пол чайной ложечки соды,

всыпаем какао

и муку.

Добавляем два яйца;

растительное масло.

Перед началом выпекания блинов растапливаем сливочное масло.

А теперь печем шоколадные блинчики. Как только блин попадает со сковородки на тарелку - быстро смазываем его маслом, чтобы он не стал твердым и ломким.

Тем временем на другой сковородке пассеруем яблоки. Для этого очищенные от кожуры яблоки режем мелкими кусочками,

посыпаем корицей и сахаром.

Разогреваем на сковородке сливочное масло и пассеруем яблоки с сахаром и корицей до медово-карамельного цвета.

Кладем начинку на блины и заворачиваем. Приятного чаепития!