Крахмал смешать с мукой и солью.

Отдельно взбить яйца с сахаром и смешать с кефиром и содой,

потом добавить мучную смесь. Всё хорошенько перемешать, чтобы не было комочков и добавить подсолнечное масло.

А потом ещё домешать сильно газированной воды столько, чтобы тесто стало ЖИДКИМ (для ОЧЕНЬ ТОНКИХ блинчиков (у меня ушло примерно 300 мл. Надо смотреть на консистенцию вашего теста - зависит от муки, кефира, крахмала)

Перед первым блинчиком и потом в процессе иногда надо смазать с помощью кисточки сковородку подсолнечным маслом..

Тесто наливать в сковородку очень тонким слоем. Выпекать на сильном огне.

Приятного аппетита!!!

Получаются очень нежные блинчики!!!

Нашла этот рецепт в интернете, но чуть изменила (первоначальные были толстоваты).

Меня очень удивило наличие в этом рецепте кефира, крахмала и газированной воды...

Но теперь я постоянно пользуюсь этим рецептом...

Попробуйте и вы...