Заводим тесто. Яйцо перетираем с мягким маслом и сахаром.

Добавляем кефир, соль и разрыхлитель.

Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Получается густое тесто,

начинаем вводить тёплое молоко и одновременно мешаем. Тесто должно получиться гуще, чем на блины и чуть жиже, чем на оладьи.

Хорошо разогреть сковороду (без масла).

Наливаем тесто поварёшкой и немного разравниваем, чтобы была одинаковая толщина. Размер блина, как нравится.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Грецкие орехи режем на несколько частей, слегка обжариваем на масле.

Добавляем мёд и даём потомиться пару минут.

Стопкой укладываем 2-3 блина. Сверху выкладываем банан.

Поливаем горячим соусом с орехами.

Кушать сразу в тёплом виде.

Приятного аппетита!