Маленький кусочек масла растапливаем на сковороде.

Для теста мы возьмем жидкость, а жарить будем на этой же масляной сковороде.

Из сыра, клубники, молока и сахарной пудры делаем начинку.

Режем на мелкие кусочки клубнику. Три самые красивые ягоды оставляем для украшения.

Смешиваем молоко с маскарпоне.

Соединяем сырную смесь с клубникой, по вкусу добавляем сахарную пудру.

Делаем тесто. Для этого взбиваем яйца миксером.

Добавляем молоко, муку, сахар, соль, пряности и растопленное сливочное масло.

Еще раз взбиваем.

И жарим блинчики. Масла никакого больше добавлять не нужно.

На блинчики кладем начинку, заворачиваем в рулетики и нарезаем кусочками. Красиво все укладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадным сиропом и украшаем веточками мяты и клубникой.

Наслаждаемся вкусом!!! И мечтаем-мечтаем о Франции...

Всем приятного чаепития!!!