Вечером в Москве: 
Десерт "Блинчики для влюбленных"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:54:34 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Яйцо | 6 шт |
Молоко  |
7 ст. л. |
| Мука | 5 ст. л. |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Пряности | по вкусу |
| Масло сливочное | 20 г |
| Маскарпоне | 200 г |
| Клубника | 50 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Сироп сахарный | по вкусу |
| Мята | по вкусу |
| ... Однажды во Франции, а точнее в Париже, два влюбленных повара (он - шеф, она - су-шеф) решили в свой выходной приготовить роматический ужин. Ничего сытного есть не хотелось, и они решили испечь блинчики... Оказалось, продуктов не очень много (немало времени и сил они тратили на работе, питались там же, дома совсем не готовили). Открыв холодильник, они нашли яйца, молоко, сливочное масло и, как чудо, остатки маскарпоне и горсть ягод клубники... Как любые повара, они искусно придумали блюдо... ... Красиво украсив свой десерт, они накрыли на балконе стол, налили кофе... и, блаженно закрыв глаза, попробовали кусочек... |
Маленький кусочек масла растапливаем на сковороде.
Для теста мы возьмем жидкость, а жарить будем на этой же масляной сковороде.
Из сыра, клубники, молока и сахарной пудры делаем начинку.
Режем на мелкие кусочки клубнику. Три самые красивые ягоды оставляем для украшения.
Смешиваем молоко с маскарпоне.
Соединяем сырную смесь с клубникой, по вкусу добавляем сахарную пудру.
Делаем тесто. Для этого взбиваем яйца миксером.
Добавляем молоко, муку, сахар, соль, пряности и растопленное сливочное масло.
Еще раз взбиваем.
И жарим блинчики. Масла никакого больше добавлять не нужно.
На блинчики кладем начинку, заворачиваем в рулетики и нарезаем кусочками. Красиво все укладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадным сиропом и украшаем веточками мяты и клубникой.
Наслаждаемся вкусом!!! И мечтаем-мечтаем о Франции...
Всем приятного чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
