NewsRbk.ru » Кружевные блинчики в пенке

Кружевные блинчики в пенке

Опубликованно 7 Мая 2015, в 00:56

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	3 стак.
Яйцо	2 шт
Сахар	3 ст. л.
Кефир	1 л
Соль	ч. л.
Водка	100 мл
Сода	1 ч. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Вода	200 мл
Cахар ванильный	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Достаточно удачный рецепт тонких блинчиков на кефире из «Школы гастронома». Из этого количества теста получается ну оооочень большая стопочка – штук 35. Правда удивило, что не написано количество муки и воды – пришлось подбирать.

Кружевные блинчики в пенке

Взбить оба сахара в пену с яйцами. Добавить водку, соль и еще раз взбить.

Добавить кефир и порциями просеянную муку, перемешивая.

Тесто должно быть как густая сметана. Загасить соду лимонным соком или уксусом, добавить в тесто. Положить масло и дать тесту настояться минут 20 – для набухания мучной клейковины.

Затем струйкой вливать кипяток и размешивать. Тесто должно стать как жидкая сметана.

Жарить на среднем огне.

Дырдочки

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40729-kruzhevnyie-blinchiki-v-penke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.