Ингредиенты для теста

В томатный сок вбить яйца и взбить.

Затем всыпать муку, соду, соль и сухие травы. Хорошо взбить, чтобы не было комочков. Добавить растопленное сливочное и растительное масло.

Муки добавлять немножечко больше, чем кажется, так как томатный сок гуще молока.

Хорошо разогреть сковороду и выпекать блинчики.

С первой стороны нужно хорошо прожаривать, а с другой - совсем немного.

Если снимутся плохо, то добавьте немного муки и яйцо,+ может быть ложку растительного масла.

Ингредиенты для омлета

Лук и перец нарезать и обжарить на масле.

Яйца взбить, посолить добавить к луку с перцем. Приготовить омлет.

На блинчик выложить омлет и свернуть трубочкой.

Разрезать на 2 части и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421