Приступим. В теплое молоко добавляем сахарный песок и дрожжи, и оставляем на 10 минут подниматься. К поднявшимся дрожжам добавляем яица, соль, растопленные маргарин и масло, муку. Муки кладем столько, чтоб тесто стало легко формоваться в шар, но при этом оставалось мягким и воздушным (как для лапши) Когда тесто готово, кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час Через час достаем поднявшееся тесто и делим его на 4-5 частей. Берем одну часть и раскатываем круг. Толщина теста должна получиться примерно 2-3 мм. Смазываем раскатанное тесто растительным маслом, посыпаем сахарным песком и маком. Делим круг на 8-10 частей и скручиваем рогалики, начиная с широкого края. Заготовки рогаликов выложить на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно придать рогаликам форму месяца, а можно оставить прямыми. И дать расстояться 20-30 минут, затем смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут Делаем то же самое с остальными частями теста :) Очень нежные и необычайно вкусные рогалики готовы! Приятного аппетита!