Блинчик сложить пополам и разрезать на две части.

Свернуть в розочку.

Теперь поворачиваем розочку от себя и у нижнего конца начинаем загибать край блина, выворачивая его к верху - чулком.

Должен получится вот такой кулечек. Причем край не разворачивается обратно и держится довольно плотно.

Для демонстрации этого способа, я свернула только три розочки.

Теперь ставим на ножки, они хорошо стоят и сами, но можно подстраховаться и обернуть их свернутым в рулончик блинчиком или подвязать сыром-косичкой.

Далее украшаем веточкой зелени ...

...или сладким вареньем.

Для одной порции желательно накрутить хотя бы по пять блинчиков, а можно только украсить розочками стопку с блинами.