подготовим мясной фарш. Для этого нужно отварить мясо (посолить и добавить специи, которые вам по вкусу). Я использовала свиное и индюшачье рагу.

Обжарить лук до прозрачного состояния. Все перемолоть на мясорубке вместе с обжаренным луком.

Если нужно, добавить майонез. Мясо должно быть нежным и мягким, если майонез густой, можно добавить ещё, но не переусердствуйте.

выпекаем блины. Для этого смешиваем яйца с молоком, добавляем сахар, соль.

Также смешиваем муку с крахмалом и постепенно жидкую смесь вводим в муку, до полного размешивания комочков. Если вдруг не все комочки размешались, то остаток смеси протрите через мелкое ситечко.

Ввести масло и размешать.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде и обязательно перед выпечкой первого блина смазать сковороду жиром.

На выпеченные блины чайной ложкой выкладываем фарш, на него потертый сыр

формируем мешочек

и связываем сыром "косичка". Так этот сыр выглядит.

Сложить на блюдо и подавать.