Сделать блинное тесто(мука,молоко,соль,масло,сода,яйца)

Натереть сыр и всё хорошенько перемешать,оставить на 30 минут

Испечь блины

Приготовить начинку:творог,сметану,зелень(мелко нарезанную),соль,перемешать

Блины на две трети тонко смазать начинкой,сверху выложить тонко нарезанную колбасу(или ветчину)

Свернуть со стороны начинки в трубочку

И плотно завернуть в фольгу,положить на пару часов в холодильник.

Перед подачей на стол свернутые блины нарезать ломтиками толщиной 2 см

Оформить в виде улиток.

А можно итак подать,все равно вкусно.