NewsRbk.ru » Блинчики "Звездные" » Версия для печати

Блинчики "Звездные"

Опубликованно 7 Мая 2015, в 01:00

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Кефир	500 г
Молоко	1 стак.
Яйцо куриное	1 шт
Сахар	2 ст. л.
Соль	ч. л.
Сода	1 ч. л.
Мука	6 ст. л.
Масло подсолнечное	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт блинчиков подглядела в одном журнале и подкупило большое количество положительных баллов за этот рецепт, решила приготовить ребенку и не пожалела. У меня никогда не получились такие сочные, ароматные и нежные блинчики. А рецепт теста очень порадовал, так как можно было применить давно лежащий в холодильнике кефир. Начинять блинчики можно абсолютно любой начинкой, но нам понравились просто со сгущенкой, вкус этих блинов напоминает те, которые готовили в моем детстве в городских блинных нашего города. Звездными они называются потому что при выпекании блины получаются в дырочку, но их так много как много звезд на небе. Угощайтесь!

Блинчики "Звездные"

В кастрюлю выливаем подогретый кефир туда же выкладываем муку, яйцо, соль, сахар, соду и тщательно вымешиваем, лучше блендером или миксером. Стакан молока доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем кипящее молоко в тесто, да да именно кипящее, т.е завариваем тесто и сново тщательно все размешиваем, чтоб не было комочков. Добавляем масло и и все, тесто для выпекания блинчиков готово. Вот такие блинчики получаются при выпекании, в дырочку и тоненькие.

Из полученого количества теста получается примерно 20-25 шт. Очень вкусные, сочные и нежные блинчики получились. Пробуйте!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40779-blinchiki-zvezdnyie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.