Отмерим 1 стакан овсяных хлопьев быстроразвариваемых от ТМ Мистраль

В кастрюльку налить молоко, поставить на плиту, довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья в горячее молоко и дать остыть до комнатной температуры.

Размоченные в молоке овсяные хлопья измельчить блендером.

Добавить в молочную смесь яйца, сахар, соль, муку, разрыхлитель, хорошо размешать венчиком.

В блинную смесь влить растительное масло, хорошо размешать.

Пеку я блины на старенькой сковороде, предназначенной только для блинов, она у меня проверена временем и я её не поменяю ни на какую другую.

Перед выпечкой блинов разогреваю сковороду, смазываю её салом, смальцем и дальше все по сценарию. Половником наливаю тесто, пеку, переворачиваю на другую сторону. Каждый готовый блин смазываю сливочным маслом.

Получаются вот такой дырчатые нежные блинчики.

К блинчикам у меня на сегодня сметана.