Белки отделить от желтков. Желтки смешать с молоком, сахаром и солью.

Постепенно добавляйте муку, у меня уходит примерно около 9 столовых ложек с горкой. Будет текучее тесто, по консистенции ближе к сметане.

Белки взбить в крепкую пену и добавить к тесту.

Аккуратно введите белки в блинное тесто.

Выпекайте на раскаленной сковородке, смазанной маслом, с двух сторон. Вот такие дырчатые получаются блины.