Это продукты которые нам нужны

смешать муку, соль, сахар, дрожжи, добавить взбитое яйцо и слегка перемешать

Молоко чуть подогреть, влить в тесто и взбить миксером, чтобы небыло комочков. Взбивать минуты 3-5 если тесто будет густое, разбавить водой, я добавила грамм200 до консистенции жидкой сметаны, в конце добавить 3.5 ст. л масла все перемешать

Тесто накрыть и поставить в теплое место на 40минут

За тестом следите т. к у меня через 20минут оно уже стало пенистым, покрылось пузырями, мы его осаживаем, пусть еще раз хорошо запенится

И вот через 30 минут тесто хорошо запенилось, и начинаем выпекать блины, перед первым блином сковороду хорошо прогреть, смазать оставшимся маслом, потом смазывать не надо т. к у нас в тесте есть масло

Наливать на сковороду надо пенку, собирая ее каждый раз сверху, тесто не перемешивать

Блины будут пышные, сплошные дырочки

Вот такие красавцы!

Со сметанкой

А можно с вареньем или с медом. МИЛОСТИ ПРОСИМ К НАШЕМУ СТОЛУ!