NewsRbk.ru » Гречневые блинчики с брокколи, помидорами и сыром

Гречневые блинчики с брокколи, помидорами и сыром

Опубликованно 7 Мая 2015, в 01:06

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо	2 шт
Вода	200 мл
Сода	1 ч. л.
Мука гречневая	75 г
Соль	по вкусу
Масло растительное	3 ст. л.
Зелень	1 пуч.
Помидор	2 шт
Сыр твердый	100 г
Брокколи	200 г
Сметана	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Оригинальные закусочные блинчики, запечeнные в кокотах, с овощной начинкой. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Роня под названием "Овощные блинчики с брокколи-начинкой "Для любимой"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Гречневые блинчики с брокколи, помидорами и сыром

Для блинчиков:

Я их испекла по моему рецепту. Вскипятить воду. В отдельной чайной чашке кипятком заварить пищевую соду, добавить соль и оставить остывать.

В отдельной посуде смешать муку с яйцами (здесь я их растираю руками), добавить постепенно воду с содой, затем оставшуюся воду. Хорошо перемешать и добавить в тесто растительное масло, ещё раз очень хорошо перемешать половником.

Нарезать зелень (петрушку или укроп) и добавить в тесто. Испечь тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде. По желанию, каждый испечённый блинчик смазать сливочным маслом.

Брокколи сварить в солёной воде - примерно 8-9 минут.

Каждый блинчик смазать сметаной, выложить брокколи и уложить блинчик в маленькие кокот.

Добавить нарезанные помидоры, посолить...

... сверху - сыр.

Сделать мешочек и закрепить края стеблем петрушки.

Поставить кокоты в заранее разогретую духовку примерно на 8-10 минут при темп. 180°. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40848-grechnevyie-blinchiki-s-brokkoli-pomidorami-i-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.