Молоко, яйца, растительное масло и сахар взбить венчиком.

Добавить муку и хорошо перемешать.

На небольшом количестве растительного масла испечь тонкие блинчики на среднем огне. На 1 блинчик - половина поварешки теста.

Сложить на тарелку, каждый горячий блинчик смазывая сливочным маслом.

Приготовим начинку. В блендере измельчить творог со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить промытый изюм, перемешать.

На край готовых блинчиков выложить начинку (1-1,5 ст.л.)

Свернуть трубочкой.

Разрезать пополам наискосок (не обязательно, но так получается больше по количеству!).

Форму смазать сливочным маслом.

Выложить блинчики в форму.

Полить сметанкой.

Равномерно распределить ее на блинчиках ложкой.

Посыпать тертым сыром.

И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сыр не сильно зарумянивать, так будет нежнее!

[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]