NewsRbk.ru » Блинчатый пирог с творогом и курагой

Блинчатый пирог с творогом и курагой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 01:12

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Творог	500 г
Сахар	5 ст. л.
Яйцо	3 шт
Сметана	3 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Блин	10 шт
Ванилин	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Вчера был последний день масленицы. День, когда для тех, кто будет поститься, разрешены яйца и молочные продукты. Я приготовила блинчатый пирог со сладкой творожной начинкой. Благодаря яично-сметанной заливке начинка получилось очень нежной, а пирог необыкновенно вкусным. Угощайтесь.

Блинчатый пирог с творогом и курагой

Приготовить продукты.

Сделать начинку для блинного пирога. Курагу залить горячей водой на 5 минут, обсушить на салфетке, нарезать кусочками. Творог протереть через сито. Добавить яйца, сахар, ванилин, все перемешать.

Выпечь блины по своему проверенному рецепту.

На край блина выложить начинку, свернуть рулетиком. У меня блины тоненькие, поэтому я рулетик скатала из двух блинов. Только после того, как первый рулетик скатала, использовала второй блин. Если у Вас блины толстые, достаточно одного.

Уложить рулетики из блинов по спирали в круглую форму. Которую предварительно смазать сливочным маслом. Диаметр моей формы 22 см.

Приготовить заливку. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и еще раз взбить массу.

Залить сверху блины. Поставить в духовку на 30 минут. Запекать при температуре 190 радусов.

Готовый пирог выложить на блюдо.

Разрезать на кусочки.

Вот такой кусочек с нежной творожной начинкой получился Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/40915-blinchatyiy-pirog-s-tvorogom-i-kuragoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.