Днем в Москве: 
Блинчатый пирог с творогом и курагой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:12:33 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 89 |
| Творог | 500 г |
Сахар  |
5 ст. л. |
| Яйцо |
3 шт |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Блин | 10 шт |
| Ванилин | ч. л. |
| Вчера был последний день масленицы. День, когда для тех, кто будет поститься, разрешены яйца и молочные продукты. Я приготовила блинчатый пирог со сладкой творожной начинкой. Благодаря яично-сметанной заливке начинка получилось очень нежной, а пирог необыкновенно вкусным. Угощайтесь. |
Приготовить продукты.
Сделать начинку для блинного пирога. Курагу залить горячей водой на 5 минут, обсушить на салфетке, нарезать кусочками. Творог протереть через сито. Добавить яйца, сахар, ванилин, все перемешать.
Выпечь блины по своему проверенному рецепту.
На край блина выложить начинку, свернуть рулетиком. У меня блины тоненькие, поэтому я рулетик скатала из двух блинов. Только после того, как первый рулетик скатала, использовала второй блин. Если у Вас блины толстые, достаточно одного.
Уложить рулетики из блинов по спирали в круглую форму. Которую предварительно смазать сливочным маслом. Диаметр моей формы 22 см.
Приготовить заливку. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и еще раз взбить массу.
Залить сверху блины. Поставить в духовку на 30 минут. Запекать при температуре 190 радусов.
Готовый пирог выложить на блюдо.
Разрезать на кусочки.
Вот такой кусочек с нежной творожной начинкой получился Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
