Смешиваем молоко и яйца, взбиваем.

Добавляем сахар, взбиваем.

Добавляем просеянную муку, соль и ванилин, размешиваем до однородности.

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать

Тесто получается и не жидким и не густым.

На хорошо разогретой сковороде, смазанной немного растительным маслом, только перед первым блинчиком, выпекаем светлые блинчики.

Вот они красавчики.

Также выпекаем и шоколадные блинчики, у них тесто немного по гуще, но старайтесь наливать тесто как можно тоньше, как только поверхность блинчика подсохнет, сразу переворачиваем с помощью лопатки.

Вот такие узорчатые шоколадные красавцы.

Теперь формируем рулеты, для этого на светлый блинчик кладём шоколадный, можно и наоборот, я делала и так и так.

Главное плотно свернуть рулетом.

Разрезаем наискосок, получаются мини рулетики, сверху можно полить сметаной, мёдом, джемом или как у меня сгущённым молоком.

Приятного вам аппетита!!!