Взбиваем яйца венчиком, добавляем простоквашу, соль, сахар, ванилин, масло, муку до сметанообразной консистенции. Оставляем минут на 10 и выпекаем. Блины можно испечь по любому рецепту, этот - мой любимый - простой, и блинчики получаются всегда.

Блин обжариваем с двух сторон.

Выкладываем блин на тарелку, смазываем мягким творогом (у меня была творожная "Aктивиа"), можно заменить творожной массой.

Выкладываем абрикосы, накрываем блином.

Снова смазываем творогом.

Затем делаем слой с киви, я фрукты выкладывала через слой.

Потом с яблоком и так далее...

Вот что получается.

Растапливаем шоколад с молоком и заливаем сверху.

А так выглядит в разрезе.

Получается очень нежный. Приятного аппетита!