Делаем тесто для блинов. Для начала яйца разболтать с щепоткой соли.

Добавить муку и крахмал, хорошенько перемешать.

Постепенно ввести молоко и перемешать до однородной массы

Добавить к тесту свекольный сок и растительное масло

Из полученного теста выпекаем блины (сковородку маслом смазывать не нужно)

Для начинки обжариваем на сковородке нарезанные грибы с луком и тушим их в сметане.

Выкладываем начинку на более бледную сторону блинчика и заворачиваем

Украшаете как вам угодно, и можно подавать на стол

[/img]

[/img]