Заводим тесто, после всех ингредиентов я добавляю кипяток и отставляю.

Теперь включаем фантазию и готовим нашу начинку. Она может быть разнообразной на ваш вкус. У меня была вареная колбаска, сыр, помидорки черри, фарш, грибочки и лук. Все это я мелко нарезала, сыр пропустила через терку.

Далее ставим сковороду на средний огонь и даем ей нагреться.

Наливаем тесто на сковороду, сверху равномерно распределяем колбасу, сыр, помидоры, затем слегка заливаем тестом, чтобы оно едва покрыло начинку. Немного убавляем огонь и жарим с двух сторон.

То же самое проделываем с фаршем, мне немного было неудобно фотографировать.

Готовые блинчики сворачиваем, как вам нравится, я свернула на 4 части (как это делают французы). Посыпаем оставшимся сыром и отправляем в разогретую духовку 220 на 5 минуток.

Также можно приправить любым соусом, который опять же вам по вкусу.

Приятного аппетита и с маленицой вас, дорогие мои!!!!

Как всегда, жутко волнуюсь, надеюсь, вам понравится этот рецептик.