Творог перетираем блендером или через сито.

Взбиваем яйца с сахаром.

К творогу добавляем взбитые с сахаром яйца, соль и ванильный сахар.

Перемешиваем и добавляем стакан теплого молока.

И стакан теплой воды.

Перемешиваем и добавляем понемногу муку. Консистенция должна быть чуть гуще, чем на обычные блины, но не такая густая, как на оладьи.

Добавляем в тесто растительное масло.

И жарим наши блинчики на раскаленной сковороде. Первый раз сковороду я смазала сливочным маслом.

Тесто это очень нежное и блины могут рваться. Если будут сильно рваться добавьте еще немного муки.

Блинчики очень вкусные и ароматные сами по себе, но я сделала начинку из сырной массы и малины.

И сложила их треугольничком. Можно также кушать с медом, вареньем - кому как нравится.

Это самые вкусные блинчики, которые я кода-то ела в жизни! Они такие нежные, ароматные!!! Я от них без ума Надеюсь, что и вам понравятся